ご褒美

自分へのご褒美のつもりで鰻を喰いたくなった。

しかしちゃんとした鰻屋はオーダーしてから仕込みが始まるので、出てくるまで３０分くらいかかる。今日はまだ仕事があるのであまり時間をかけたくない、でも鰻が食いたい、、、という事で、初めて「宇奈とと」に特攻。

「特上、赤だし、肝串」をオーダー。出てくるまで約５分。異常に早い。

まず、うなぎは輸入物だね。国内産の太物（ふともの）の更に２倍くらいの分厚さ。味は思ったほど脂っこくはないが、鰻っぽさは薄目。例えるなら、ジューシーな蒲鉾の鰻風味という感じ。これはこれで十分美味い。でも好物の鰻の代替品にはならないかな。

合計1,850円也、値段応分に堪能させていただきました。ご馳走様！！！

さ～仕事だ。

なお、、、鰻の産地に表示されていない。ご存知の方も多いと思うが、天然の鰻というものはこの世（お店）にほとんどない。養殖の鰻というのもほとんどない。半養殖というのが正しい表現。この鰻は海外で半養殖された鰻だと思う。そもそも細く長い日本の品種とは違い、太らせやすい種なのだろう。その鰻に秘伝の餌（結構、謎が多いと思うよ、コワッ）を与え、必要以上に太らせたんだろうな。

コストパフォーマンスはこのあたりが源泉だな。